Остап: Итак, господа и дамы, сегодня на кухне парадом руковожу я, вы удивлены?

Гилдерой: Мы в шоке! Поэтому здесь я! И я гарантирую, что с кухней Молли ничего не случится. Ничего непоправимого, я имею в виду...

Остап: Дело в том, что далеко не все блюда можно доверить нежным женским рукам, и сегодня мы будем готовить одно из таких блюд.

Гилдерой: Мы будем готовить кексы для Хагрида?

Остап: Сегодня, Гиля, мы будем готовить попкорн. Что вы знаете про попкорн, мой дорогой товарищ?

Гилдерой: Я был когда-то в поле, полном густой травы и свежего попкорна. Там порхали холиварные бабочки и можно было вдоволь поохотиться на троллей, чем я незамедлительно и занялся...

Остап: А пока я готовился к сегодняшнему выступлению, я столько узнал про попкорн, что лучше бы я ничего этого и не знал вовсе. Но главным по-прежнему остается одно — попкорн надо есть. Для нашего блюда мы берем три литра попкорна. Гиля, вы знаете, где взять три литра попкорна? Прежде чем ответить, вспомните, что вы не Паниковский!

Гилдерой: Я слышал, есть такие кладовые с попкорном — «блоги» называются. Но говорят, там обитают «монстры фандома». (слабым голосом) Может быть, вы знаете другие места, я ведь пришел сюда ужинать, а не доблестно сражаться, как обычно?..

Остап: Вообще попкорн можно добыть несколькими способами. Во-первых, на сковороде под крышкой. Да-да, не смотри на меня так. Три столовые ложки кукурузного или кокосового масла, хотя Мерлин с ними, нам сойдет и подсолнечное. Разогреваем не до кипения, бросаем туда три ложки кукурузных зерен, промешиваем и накрываем крышкой. Если нам попкорн нужен сладкий или соленый, то добавляем соль или сахар. Постоянно вертим и дергаем сковороду, чтобы попкорн не пригорел. Слышите? Стреляет!

Гилдерой прячется под стол, накрывается сковородкой и шепчет старое русское кулинарное заклинание Spasаisiaktomozhet.

Остап: Когда стрельба начинает стихать, можно открывать. Лучше не ждать последних выстрелов — проще избавиться от опоздавших, чем выбирать подгоревшие.


Гилдерой (выбирается из-под стола): Это... хм... сложнее и опаснее, чем я думал.

Остап: Разумеется, есть и другие способы приготовления попкорна. Тебе по секрету скажу, что тот, который тебе известен в нашей редакции, вовсе не является основным.

Гилдерой: В остальных тоже палят, как в Техасе времен злого волшебника Кольта?

Остап: Гораздо чаще попкорн покупается готовым или в специальных пакетах для микроволновой печи. Не забивай себе этим голову, Гиля, это пижонство, поэтому не для нас.

Гилдерой (окончательно приходит в себя): Конечно, не для нас! Чем опасней — тем интересней!

Остап: Пока попкорн готовится, предлагаю повести светскую беседу. Знаешь ли ты, Гиля, что первыми попкорн ели еще индейцы?

Гилдерой: У них тоже были фандомы?

Остап: Боюсь, что нет. Скорее всего, кино у них тоже отсутствовало. С другой стороны, мне кажется, нет ничего странного, что попкорн и трубку мира изобрели одни и те же люди.

Гилдерой: Видимо, до наших дней свою магическую силу не потерял только попкорн...

Остап: Но перейдем к самому рецепту. Шарики бабушки Петреллы. Интересно, что это за бабушка такая была? Известная холиварщица или того хуже — как наша Молли Уизли?

Гилдерой: Наверняка какой-нибудь монстр! Но продолжайте, мне любопытно, что же можно сделать из этих странных белых кусочков, легких, как снег на склонах Эвереста.

Остап: Ах, только не рассказывайте, будто вы были на Эвересте, Гилдерой! Я-то, конечно, был! Но Эверест — не для ваших слабых легких. (поспешно) Итак, для блюда нам понадобится три литра попкорна, как я уже говорил. Помните, что 25 грамм зерен в результате равняются литру попкорна. Если, конечно, не сжечь половину.

Гилдерой: Поэтому если вы готовите так же часто, как я — то есть никогда, то лучше сразу берите в два раза больше.

Остап: Теперь сироп. Для сиропа нам нужны: один стакан сахара, одна треть стакана воды, четверть стакана сливочного масла, треть стакана белого кукурузного сиропа и половина чайной ложки соли.

Гилдерой: Сироп для сиропа?

Остап: Да, ерунда какая-то получается. Но вот такая чудесница была старушка Петрелла. Вы знаете, где взять белый кукурузный сироп?

Гилдерой: Подстеречь караван в пустыне и украсть? Напасть на индейскую деревню и захватить как трофей? Нет? Смиренно попросить у Молли?

Остап: Знаете, Гиля, не только мексиканского тушкана можно сделать в домашних условиях. Даже белый кукурузный сироп и то можно изготовить самим. Для этого мы возьмем три части сахара и одну часть воды. И кипятим эту смесь. Вот и сироп.



С остальными ингредиентами проблем нет?

Гилдерой: Вода, сахар, сливовое... ой, сливочное масло, соль. Я справился с йети, я справлюсь и с этим!

Остап: Так, смешиваем всё и варим. Сначала помешиваем, пока не растворится сахар, затем на самом маленьком огне варим до тех пор, пока сироп не станет превращаться в хрупкие шарики при попадании в холодную воду. Наберитесь терпения!


Гилдерой: Не уверен, видел ли я когда-нибудь что-либо более прекрасное!

Остап: Не преувеличивайте, Гилдерой. Добавляем в почти готовый сироп три четверти чайной ложки ванили и тщательно перемешиваем.

Гилдерой: Вам идет что-нибудь перемешивать, дорогой Остап. Занимайтесь этим почаще!

Остап: Теперь самый важный этап нашей готовки. Медленно поливаем сиропом наш попкорн, перемешиваем и слегка увлажненными руками лепим шарики. Сильно сжимать не надо, ровно настолько, чтобы слепились шарики. Кстати, учитывая температуру сиропа, лепить шарики будет Гиля.


Гилдерой: Вот так всегда! Как жертвовать кем-то — так Гилей! Мои бедные пальцы! Этот сироп липкий! И... хм-м... вкусный.

Остап: Лепите-лепите, Гиля! А то сироп высохнет. Обычно получается около двенадцати шариков. Мне кажется, это хороший знак. Хоть и не стулья.


Гилдерой: А еще говорят, что я самовлюблен! Но я хоть не стуловлюблен!

Остап: Готовые шарики можно упаковать в вощеную бумагу и подарить друзьям. Гиля, у нас есть друзья, которым можно подарить попкорн?

Гилдерой: Насколько я знаю фандомные тенденции, особенно хорошо переваривается попкорн, если он подарен не друзьями... а хм-м... идеологическими противниками. Друзьям его тоже, конечно, можно подкинуть, чтобы жевать вместе, наслаждаясь холиваром.

Остап: Кстати, Гиля, на попкорн очень хорошо идут не только холивары, но и тараканы. Интересно, таракановоды с Бегов в курсе?

Гилдерой: Они пока заняты выведением и дрессировкой этих ужасных насекомых, вовсю готовятся к старту. Не будем им мешать!

Остап: Так, товарищ Локхарт, предлагаю нам срочно выйти через окно. Мне кажется, дверь сейчас сломают. И если это Молли Уизли… Куда до неё этой американской бабушке Петрелле!

Гилдерой (выпрыгивая в окно): Я чувствую себя Снейпом! (больно приземляясь в клумбу)... и обязательно научусь летать. После приготовления попкорна — уже ничего не страшно!




Рецепт записали Дориана Грей и Амели.
Колдографии: Дориана Грей, Ribald, Lenny.
Коллаж: Afinaa.