Молли Уизли: Сегодня в гостях на моей кухне ожидается старый знакомый, Ремус Люпин. У него недавно был день рождения, поэтому я припасла для него пару плиточек шоколада, а вот что приготовить, так и не решила.

Так что вся надежда на импровизацию, да еще на то, что Ремус разбирается в кулинарии. Потому как Тонкс — и не спрашивайте, откуда мне это известно, — готовить не умеет.

Ремус Люпин (заглядывая): Она умеет, её просто так захватывает процесс, что на результат ничего не остается. И я вас не подслушивал, просто у меня слух хороший.

Молли Уизли: Проходите-проходите, Ремус! Чаю? С конфетами? Шоколадными!

Ремус Люпин: Э-м-м… Давайте для начала просто чаю. (краснея) Мне на именины столько шоколада подарили, что мы с Тонкс сейчас раздельно спим.

Молли Уизли: Это почему? Она выгнала тебя на диван из-за того, что ты шуршишь фольгой?

Ремус Люпин: Нет, она ушла на диван сама, потому что всю её половину кровати занимает шоколад.

Молли Уизли: Так может, тогда что-нибудь приготовим из шоколада? Приблизим, так сказать, сладкий миг воссоединения семьи!

Ремус Люпин (с тоской в голосе): Сладкий? Ну-ну…

Молли Уизли: Как насчет брауни?

Ремус Люпин: Брауни? Вам тут что, этих Пикси-Докси мало, что вы еще и брауни завели? Или они сами завелись? Как… как крысы?

Молли Уизли: Брауни — это не Пикси, а совсем наоборот. Это такой бисквит. Шоколадный. Сейчас я тебя, Ремус, научу его готовить. Запоминай, а лучше записывай.

Ремус Люпин: Я лучше посмотрю, так запоминается лучше.

Молли Уизли: Берем 200 грамм маргарина для выпечки, 250 или даже 300 грамм шоколада. Мы с тобой засунем в наш брауни вот эти три плитки темного.

Ремус Люпин: Темный — это хорошо, это… очень по-светлому.

Молли Уизли: примерно 300 грамм сахара. Можно и побольше, но тогда будет слишком сладко. Шесть яиц, два пакетика ванилина или две чайные ложки ванильной эссенции, пол-ложки соли, 200 грамм муки и немного разрыхлителя.


Ремус Люпин: Сода пойдет?

Молли Уизли: Пойдет, пойдет.

Ремус Люпин: Давайте, я вам помогу.

Молли Уизли: Хорошо, растопи на водяной бане шоколад и маргарин до образования однородной массы. Затем снимай с огня и дай немного остыть.


Ремус Люпин: Пахнет чудесно и выглядит неплохо.


Молли Уизли: Теперь в эту аппетитную массу вводим сахар, яйца, ванилин, соль и муку с разрыхлителем. Все снова перемешиваем до однородной массы.


Ремус Люпин: Не густо тут с разнообразием требований.

Молли Уизли: А нам надо, чтобы разнообразие в шоколадных лакомствах появилось, а с требованиями — это к нашим комбинаторам. Они тебя живо научат на клумбы из окна сигать.

Ремус Люпин: Я лучше массу до однородности помешаю, хорошо?

Молли Уизли: То-то же. Мешай давай.

Ремус Люпин: Мешаю.

Молли Уизли: А я пока разогрею духовку до 150 градусов. Форму застелем фольгой, но можно и пекарской бумагой.


Шоколадное тесто заливаем в форму и ставим на полчаса в печь.


Ремус Люпин: Полчаса?

Молли Уизли: Все любят разные брауни, но знатоки сходятся в том, что серединка не должна полностью высохнуть. Слегка влажный бисквит позволяет полностью оценить вкус.

Ремус Люпин: Поверим знатокам.

Молли Уизли: Вот и готово!


Достаем и нарезаем кубиками. Можно остудить, а можно есть так. Ну как, Ремус?


Ремус Люпин: Миссис Уизли! Я считал вас порядочным человеком! Это же… это же тот самый шоколадный шоколад, только теперь его стало в разы больше! Что я скажу Тонкс?!

Молли Уизли: А ты не говори, ты ешь. Сейчас в редакцию отнесем, Тонкс ничего и не узнает. Не успеет.

Рецепт записали Дориана Грей и Ribald.
Колдографии: Дориана Грей, Ribald.
Коллаж: Afinaa.